Resep: Ayam Pecak Khas Betawi Legit dan Nikmat!

Ayam Pecak Khas Betawi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Pecak Khas Betawi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Pecak Khas Betawi!

Bahan-bahan Ayam Pecak Khas Betawi

1. Siapkan 4 potong of ayam yg sudah diungkep.
2. Sediakan 7 siung of bawang merah.
3. Sediakan 3 butir of temu kunci.
4. Sediakan 4 butir of cabe merah keriting.
5. Siapkan 2 butir of cabe rawit merah.
6. Sediakan 1 buah of jeruk limo.
7. Diperlukan 150 ml of air mendidih.
8. Dibutuhkan Secukupnya of kaldu jamur.
9. Siapkan 1 sdt of garam.
10. Sediakan Secukupnya of gula (optional).

Langkah-langkah membuat Ayam Pecak Khas Betawi

1. Goreng ayam hingga cokelat keemasan, tiriskan minyak.
2. Kupas kulit temu kunci, cuci bawang merah, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah.
3. Goreng temu kunci, bawang merah, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah hingga layu/lembek.
4. Ulek semua bahan yg sudah digoreng, tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula. Ulek sampai bumbu cukup halus.
5. Didihkan air. Campur bumbu yg sudah diulek ke air yg sudah mendidih, aduk rata.
6. Beri perasan jeruk limo secukupnya. Lakukan tes rasa, apabila sudah pas siram diatas ayam selagi masih panas.
7. Pecak ayam siap dinikmati selagi hangat.

Subscribe to receive free email updates: