Resep: Lotek Sayur yang Gurih!

Lotek Sayur.

Kamu dapat membuat Lotek Sayur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lotek Sayur!

Bahan Lotek Sayur

1. Sediakan 1 ikat of Kangkung.
2. Siapkan 1 buah of labu siam.
3. Siapkan 2 buah of wortel.
4. Dibutuhkan 1/8 kg of tauge.
5. Sediakan of Bumbu lotek.
6. Sediakan 8 sdm of kacang tanah goreng.
7. Siapkan 5 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
8. Sediakan 3 siung of bawang putih.
9. Siapkan Sedikit of terasi.
10. Siapkan 2 ruas of kencur besar (ku suka kalau rasa kencur nya kuat).
11. Sediakan of Asam jawa.
12. Diperlukan 100 ml of air putih. Boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera.

Cara memasak Lotek Sayur

1. Potong sayuran. Untuk kangkung, ku pisahkan batang dan daunnya. Cuci pakai air garam. Tiriskan.
2. Siapkan kukusan. Kalau sudah panas, masukan wortel dan labu lebih dulu. 3 menit kemudian masukan batang kangkung. Kalau 3 sayuran ini sudab hampir matang, masukan tauge dan daun kangkung. Diamkan sebentar banget, matikan kompor. Buka tutup kukusan..
3. Untuk bumbu nya. Aku pakai blender. Ditumbuk lebih enak sih pasti, cuma lagi malas 😂 (jangan ditiru yaaa). Campur semua bahan, masukan air, nyalain blender. Tunggu deh sampai lembut 🤣..
4. P.S untuk airnya dikira kira ya. Tambahkan sedikit sedikit. Bumbu kacangnya jangan sampai terlalu kental atau terlalu cair. Hati hati saat nambahin air nya.
5. Susun sayuran di piring. Tambahin bumbu kacang. Boleh pake kerupuk atau tahu goreng atau apapun biar lebih rame 😅.
6. Lotek is ready to serve. Enak buat sarapan bareng keluarga 😚😚.

Subscribe to receive free email updates: