Cara Memasak Ayam Lodho khas TulungAgung yang Enak!

Ayam Lodho khas TulungAgung.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Lodho khas TulungAgung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Lodho khas TulungAgung yuk!

Bahan Ayam Lodho khas TulungAgung

1. Sediakan 600 gr of paha ayam.
2. Siapkan 2 ruas jari of lengkuas,geprek.
3. Sediakan 2 btng of serai,geprek.
4. Siapkan 2 lmbr of daun salam.
5. Diperlukan 3 lmbr of daun jeruk,sobek².
6. Diperlukan 500 ml of santan.
7. Diperlukan 7 bh of cabe rawit utuh.
8. Siapkan secukupnya of garam,gula pasir,kaldu bubuk & minyak goreng.
9. Siapkan of Bumbu halus :.
10. Gunakan 8 siung of bawang merah.
11. Sediakan 8 siung of bawang putih.
12. Gunakan 4 ruas jari of kunyit.
13. Sediakan 2 ruas jari of kencur.
14. Diperlukan 3 ruas jari of jahe.
15. Sediakan 2 bh of cabe merah.
16. Gunakan 1 sdt of merica.
17. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
18. Dibutuhkan 1 sdt of jinten sangrai.

Cara memasak Ayam Lodho khas TulungAgung

1. Bersihkan ayam,kemudian lumuri ayam dengan garam, lalu panggang hingga setengah matang,sisihkan dulu..
2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan serai,lengkuas,daun salam & daun jeruk,aduk²..
3. Masukkan ayam,aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih..
4. Masukkan cabe rawit utuh. Bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak terus sampai kuahnya memyusut. Jgn lupa koreksi rasanya. Angkat & sajikan..

Subscribe to receive free email updates: