Cara Membuat Manok (ayam) masak puteh khas aceh Anti Ribet!

Manok (ayam) masak puteh khas aceh.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Manok (ayam) masak puteh khas aceh hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Manok (ayam) masak puteh khas aceh yuk!

Bahan-bahan Manok (ayam) masak puteh khas aceh

1. Gunakan 1 ekor of ayam siap masak.
2. Siapkan 300 ml of santan kental.
3. Siapkan 400 ml of santan encer.
4. Siapkan 5 butir of bawang merah, iris tipis.
5. Siapkan 3 sdm of kelapa gongseng.
6. Siapkan Secukupnya of garam.
7. Dibutuhkan of Rempah - rempah.
8. Diperlukan 1 tangkai of daun temuru.
9. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
10. Gunakan 1 batang of serai geprek.
11. Siapkan 2 buah of kapulaga.
12. Diperlukan 1 buah of bunga lawang.
13. Dibutuhkan 1 ruas kecil of kayu manis.
14. Gunakan 3 butir of cengkeh.
15. Sediakan of Bumbu halus l :.
16. Gunakan 3 siung of bawang putih.
17. Diperlukan 8 butir of bawang merah.
18. Diperlukan 5 butir of kemiri.
19. Gunakan 1 ruas jempol of jahe.
20. Sediakan of Bumbu halus ll (sangrai dahulu) :.
21. Dibutuhkan 1/4 sdt of jintan.
22. Sediakan 1/4 sdt of adas manis.
23. Dibutuhkan 1/4 sdt of lada hitam.
24. Diperlukan 1/4 sdt of lada putih.
25. Gunakan 1/2 sdm of ketumbar.

Langkah-langkah memasak Manok (ayam) masak puteh khas aceh

1. Rendam ayam dengan bumbu halus l diamkan 15 menit.
2. Tumis bawang merah iris hingga harum masukkan rempah- rempah dan bumbu halus ll, lalu tumis lagi hingga semua tercium harum.
3. Masukkan ayam dan bumbu rendaman,garam,kelapa gongseng lalu aduk-aduk hingga setengah matang tambahkan santan encer masak sampai ayam empuk.
4. Masukkan santan kental aduk-aduk lagi dan tunggu hingga santan agak mengental lalu angkat.
5. Manok masak puteh siap di sajikan.

Subscribe to receive free email updates: