Cara Memasak Lakso Bangka Legit dan Nikmat!

Lakso Bangka. Makan malam nanti ingin menu yang bisa menghangatkan badan? Kalau begitu, bikin saja Laksa Bangka rekomendasi resep dari chef profesional William Wongso. Kamu dapat membuat sendiri lakso kuliner khas Bangka, bahannya mudah didapat dan cara membuatnya sederhana.

Lakso Bangka - Makanan Khas Bangka Belitung. Lakso merupakan masakan khas Bangka yang cukup terkenal. Tampilannya mirip dengan mie bakso namun lakso terbuat dari bahan tepung beras. Kamu dapat memasak Lakso Bangka hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lakso Bangka!

Bahan-bahan Lakso Bangka

1. Dibutuhkan of Bahan mie beras:.
2. Gunakan 300 gr of beras.
3. Sediakan 200 gr of tepung sagu tani.
4. Diperlukan 750 ml of air.
5. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
6. Dibutuhkan of Bahan kuah :.
7. Dibutuhkan 150 gr of daging ikan kukus (tanpa kulit dan tulang).
8. Dibutuhkan 200 ml of santan kental/ 1 bungkus santan instan.
9. Diperlukan 600 ml of air.
10. Gunakan secukupnya of Gula dan garam.
11. Gunakan of Bumbu halus:.
12. Sediakan 7 siung of bawang merah.
13. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
14. Diperlukan 2 ruas jari of kunyit.
15. Gunakan 1 ruas jari of lengkuas.
16. Siapkan 1 batang of serai,ambil bagian putihnya.

Bangka Belitung terletak di bagian timur Pulau Sumatera. Lakso adalah hidangan mie gurih khas Indonesia yang disajikan dalam kuah berbahan santan kelapa berwarna kekuningan yang gurih, biasanya dicampur dengan ikan, dan ditaburi bawang goreng. Hidangan ini adalah salah satu makanan khas daerah Palembang, ibukota Sumatera Selatan. Lakso is a spicy Indonesian noodle dish served in savoury yellowish coconut milk-based soup, flavoured with fish, and sprinkled with fried shallots.

Langkah-langkah membuat Lakso Bangka

1. Cuci bersih beras, rendam dengan air kurang lebih selama 4 jam.Buang air, blender halus beras dengan 250 ml air..
2. Saring blenderan beras, jika masih ada sisa tumbuk halus.Masak air beras dengan 500 ml air,beri sedikit garam.Masak hingga kental dan berat seperti adonan bubur sumsum.Matikan kompor,letakkan adonan beras di wadah dan biarkan dingin.Kemudian beri sagu pada adonan secara bertahap sambil diuleni sampai sagu habis..
3. Cetak adonan, saya pakai gilingan ikan.Didihkan air yang diberi sedikit minyak.Rebus langsung adonan,masak sebentar saja.Ketika adonan sudah mengapung, angkat dan celupkan di air es atau air dingin.Ulangi hingga adonan habis dan tiriskan..
4. Cumpuk2 lakso di atas daun mangkok2 atau daun pisang,kalau tidak ada bisa diatas plastik. Membuat kuah, tumbuk ikan kukus.Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum,masukkan ikan yang sudah dihaluskan tadi..
5. Masukkan air,masak hingga mendidih.Masukkan santan,didihkan kembali.Beri gula dan garam secukupnya,koreksi rasa..
6. Ambil 1-2 cumpuk lakso, siram kuah santan kuning.Beri taburan bawang goreng dan sambal cabe rawit..
7. Nikmati selagi hangat 👌.

The dish is one of the regional specialty of Palembang, the capital of South Sumatra, Indonesia. Kumpulan makanan khas Bangka Belitung, mulai dari lempah kuning, lakso, pantiaw, belacan hingga mie bangka. Makanan khas Bangka Belitung didominasi dengan berbagai olahan ikan, seperti. Bangka Island Celestial Sunset Beach Nature Outdoor Sunsets Outdoors Seaside. There are similarities Bergo with Lakso, basic ingredients using rice flour dough, the difference lies in the.

Subscribe to receive free email updates: