Resep: Soto Seger Boyolali (Soto Bening) Untuk Pemula!

Soto Seger Boyolali (Soto Bening).

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Soto Seger Boyolali (Soto Bening) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Seger Boyolali (Soto Bening) yuk!

Bahan-bahan Soto Seger Boyolali (Soto Bening)

1. Sediakan 250 gr of daging sapi (me: daging + tetelan + iga).
2. Gunakan 3 siung of bawang putih (iris tipis lalu digoreng).
3. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
5. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
6. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
7. Diperlukan 1 ruas of jahe.
8. Diperlukan 2 butir of kapulaga.
9. Dibutuhkan 1 buah of bunga lawang.
10. Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
11. Diperlukan secukupnya of Garam.
12. Dibutuhkan secukupnya of Lada.
13. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa sapi (boleh di skip).
14. Diperlukan 2 liter of air (1,5 liter air biasa + 500 ml air kaldu).
15. Sediakan of Bumbu halus:.
16. Sediakan 4 siung of bawang merah.
17. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
18. Sediakan of Bahan pelengkap:.
19. Diperlukan of Toge kecil.
20. Diperlukan of Seledri.
21. Siapkan of Sate telur (lihat resep).

Langkah-langkah memasak Soto Seger Boyolali (Soto Bening)

1. Rebus daging hingga empuk. Jika sudah empuk, potong kecil2 daging & saring kaldunya. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya (kecuali: garam, lada, penyedap & gula) hingga harum..
3. Didihkan air + air kaldu rebusan daging (-+ 2L). Jika sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis + bumbu2 lainnya. Cek rasa. Jika sudah pas masukan daging yg telah dipotong2 kedalam kuah..
4. Dapat disajikan dengan toge, irisan seledri dan lauk lainnya. Dan tentunya sambal. Selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates: