Resep: Soto Tangkar Khas Betawi yang Enak!

Soto Tangkar Khas Betawi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Soto Tangkar Khas Betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Tangkar Khas Betawi!

Bahan-bahan Soto Tangkar Khas Betawi

1. Gunakan 500 gr of daging sapi sandung lamur potong dadu.
2. Sediakan 250 gr of iga sapi/tulang sapi.
3. Siapkan 500 ml of santan encer.
4. Siapkan 200 ml of susu cair (me: UHT Ultra).
5. Sediakan 2 batang of serai geprek.
6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
7. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
8. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
9. Siapkan of Air.
10. Dibutuhkan of Gula, garam, penyedap rasa.
11. Siapkan of Bumbu halus.
12. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
13. Gunakan 4 siung of bawang putih.
14. Siapkan 3 of cabe kriting (optional kalo suka agak pedas).
15. Diperlukan 1 ruas jari of jahe bakar.
16. Sediakan 3 butir of kemiri.
17. Diperlukan 1/2 sdt of jinten.
18. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
19. Sediakan 1/2 sdt of lada butir.
20. Dibutuhkan of Pelengkap :.
21. Diperlukan of Bawang goreng.
22. Sediakan of Jeruk nipis.
23. Dibutuhkan of Emping.
24. Diperlukan of Tomat.

Cara membuat Soto Tangkar Khas Betawi

1. Rebus daging & tulang sampai empuk dan airnya menyusut..
2. Siapkan wajan. Sangrai ketumbar, lada, kemiri, dan jintan. Haluskan semua bahan bumbu halus & bumbu yang sudah disangrai jadi satu..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, lengkuas & daun jeruk. Tumis sampai harum..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan daging. Masukkan santan dan susu cair. Koreksi rasa dengan gula, garam, penyedap rasa. Aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah..
5. Sajikan dengan bahan pelengkap dan sepiring nasi hangat. Selamat mencoba. 😋🤤.

Subscribe to receive free email updates: