Resep: Soto Tangkar Khas Betawi yang Enak!
Soto Tangkar Khas Betawi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Soto Tangkar Khas Betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Tangkar Khas Betawi!
Bahan-bahan Soto Tangkar Khas Betawi
- Gunakan 500 gr of daging sapi sandung lamur potong dadu.
- Sediakan 250 gr of iga sapi/tulang sapi.
- Siapkan 500 ml of santan encer.
- Siapkan 200 ml of susu cair (me: UHT Ultra).
- Sediakan 2 batang of serai geprek.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Air.
- Dibutuhkan of Gula, garam, penyedap rasa.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 of cabe kriting (optional kalo suka agak pedas).
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe bakar.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt of lada butir.
- Dibutuhkan of Pelengkap :.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Emping.
- Diperlukan of Tomat.
Cara membuat Soto Tangkar Khas Betawi
- Rebus daging & tulang sampai empuk dan airnya menyusut..
- Siapkan wajan. Sangrai ketumbar, lada, kemiri, dan jintan. Haluskan semua bahan bumbu halus & bumbu yang sudah disangrai jadi satu..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, lengkuas & daun jeruk. Tumis sampai harum..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan daging. Masukkan santan dan susu cair. Koreksi rasa dengan gula, garam, penyedap rasa. Aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah..
- Sajikan dengan bahan pelengkap dan sepiring nasi hangat. Selamat mencoba. 😋🤤.
0 Response to "Resep: Soto Tangkar Khas Betawi yang Enak!"
Posting Komentar