Cara Membuat Pindang Serani (Makanan Khas Jepara) Kekinian

Pindang Serani (Makanan Khas Jepara).

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Pindang Serani (Makanan Khas Jepara) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Serani (Makanan Khas Jepara) yuk!

Bahan-bahan Pindang Serani (Makanan Khas Jepara)

1. Sediakan 1 ekor (500 gr) of ikan kakap, bisa ganti ikan lain seperti bandeng.
2. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
3. Gunakan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
4. Sediakan 500 ml of air.
5. Dibutuhkan of Bumbu:.
6. Siapkan 5 siung of bawang merah.
7. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
8. Siapkan 5 buah of cabai keriting.
9. Diperlukan 2 cm of kunyit.
10. Diperlukan 3 ruas of jahe.
11. Siapkan 2 tangkai of serai.
12. Gunakan 3 of lb daun salam.
13. Diperlukan 3 of lb daun jeruk.
14. Diperlukan 1 sdm of garam.
15. Gunakan 1 sdm of gula pasir.
16. Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
17. Dibutuhkan 10 buah of cabai rawit.
18. Diperlukan 3 buah of tomat iris kasar.
19. Sediakan 15 of lb daun kemangi.

Cara memasak Pindang Serani (Makanan Khas Jepara)

1. Bersihkan ikan, potong menjadi 5 bagian, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih.
2. Iris halus, bawang merah, bawang putih, kunyit. Cabai keriting iris serong kasar. Geprek jahe dan serai. Remas daun jeruk..
3. Tumis semua bumbu iris bersama jahe, serai, daun salam dan daun jeruk hingga layu dan harum.
4. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk,cek rasanya. Masukkan ikan biarkan mendidih..
5. Setelah mendidih masukan cabai rawit utuh, tomat dan daun kemangi. Aduk dan balik ikan sekali saja. Masak ikan cukup 10 -15 menit lalu angkat dan sajikan.

Subscribe to receive free email updates: