Cara Membuat 11. Pindang Tulang Khas Palembang yang Enak!

11. Pindang Tulang Khas Palembang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan 11. Pindang Tulang Khas Palembang hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 11. Pindang Tulang Khas Palembang yuk!

Bahan 11. Pindang Tulang Khas Palembang

1. Diperlukan 1 kg of tulang iga sapi.
2. Siapkan of Bumbu Presto.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
5. Gunakan 1 batang of serai, geprek.
6. Dibutuhkan 2 ruas of jahe, iris korek api.
7. Sediakan 2 ruas of lengkuas, iris korek api.
8. Sediakan Secukupnya of garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk.
9. Siapkan of Bumbu Iris.
10. Diperlukan 3 siung of bawang merah.
11. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
12. Sediakan of Bumbu Halus.
13. Siapkan 4 siung of bawang merah.
14. Sediakan 4 siung of bawang putih.
15. Diperlukan 4 buah of cabe merah keriting.
16. Sediakan 2 buah of cabe rawit merah.
17. Gunakan 2 buah of cabe rawit hijau.
18. Sediakan 2 ruas of kunyit, bakar.
19. Gunakan 1 sdt of terasi bakar.
20. Gunakan of Bahan Tambahan.
21. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
22. Diperlukan 1 ruas of jahe, geprek.
23. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
24. Gunakan 2 batang of sereh, geprek.
25. Siapkan 5 buah of cabe rawit merah.
26. Sediakan 5 buah of cabe rawit hijau.
27. Sediakan 1 sdm of gula merah, sisir.
28. Dibutuhkan 1 sdt of kecap manis.
29. Sediakan 2 sdm of air asam jawa.
30. Dibutuhkan 2 buah of tomat, iris.
31. Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
32. Sediakan 1/2 ikat of kemangi, ambil pucuknya saja.
33. Sediakan 1/4 buah of nanas, dipotong2.

Langkah-langkah membuat 11. Pindang Tulang Khas Palembang

1. Didihkan air secukupnya dalam panci presto. Setelah mendidih, masukkan iga yang sudah dicuci bersih beserta bahan2 presto. Presto selama 30 - 40 menit..
2. Panaskan minyak, beri sedikit garam. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris..
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, jahe, lengkuas, serai, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau. Tumis hingga harum..
4. Masukkan iga, aduk sampai tercampur merata. Diamkan sebentar. Lalu masukkan air kaldu rebusan iga tadi ke dalam panci. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap..
5. Tambahkan gula merah, air asam jawa, irisan tomat, kecap manis dan potongan nanas. Koreksi rasa. Sebagai sentuhan terakhir, masukkan irisan daun bawang dan kemangi. Matikan api..

Subscribe to receive free email updates: