Resep: Ayam Lodho khas Trengalek Legit dan Nikmat!

Ayam Lodho khas Trengalek.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ayam Lodho khas Trengalek hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Lodho khas Trengalek yuk!

Bahan-bahan Ayam Lodho khas Trengalek

1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam kampung muda.
2. Sediakan 800 ml of santan.
3. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam, jeruk,sereh.
4. Sediakan 2 cm of lengkuas.
5. Sediakan 10 buah of cabe merah.
6. Siapkan 1 sdm of gula merah.
7. Sediakan 1 sdt of kaldu ayam,garam secukupnya.
8. Dibutuhkan of Bumbu halus.
9. Siapkan 8 buah of bawang merah.
10. Gunakan 4 buah of bawang putih.
11. Diperlukan 4 butir of kemiri sangrai.
12. Sediakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
13. Gunakan 1/2 sdt of merica butiran.
14. Sediakan 1 cm of jahe.
15. Diperlukan 2 cm of kunyit,kencur.
16. Sediakan 6 buah of cabe rawit merah.

Cara membuat Ayam Lodho khas Trengalek

1. Ayam dipanggang hingga sisinya kecoklatan, lbh sedap pakai arang ya, tp ini pakai telflon dulu.
2. Siapkan bumbu2, potong2 haluskan dengan blender, dan siapkan bumbu2 daunnya.
3. Tumis hingga air menyusut wangi tambahkan daun salam,sereh, daun jeruk,lengkuas dengan minyak goreng.
4. Tambahkan santan, hingga mendidih baru masukkan ayam nya test rasa masak.api.kecil hingg kuah menyusut. Saya memasak hingga 45 - 1jam api kecil agar bumbu meresap. Saya sambil cuci peralatan masqk jadi enggak berasa lama 😃😃😃😉.

Subscribe to receive free email updates: