Resep: Mantao Goreng Sapi Lada Hitam (Khas Balikpapan) yang Gurih!

Mantao Goreng Sapi Lada Hitam (Khas Balikpapan).

Teman-teman dapat membuat Mantao Goreng Sapi Lada Hitam (Khas Balikpapan) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mantao Goreng Sapi Lada Hitam (Khas Balikpapan) yuk!

Bahan Mantao Goreng Sapi Lada Hitam (Khas Balikpapan)

1. Diperlukan 150 ml of Air Hangat.
2. Sediakan 3 gr of fermipan (ragi instan).
3. Diperlukan 20 gr of gula pasir.
4. Siapkan 250 gr of tepung terigu pro sedang.
5. Sediakan 1/2 sdt of garam.
6. Sediakan 15 gr of margarine.
7. Sediakan 20 gr of tepung terigu pro sedang (+).
8. Siapkan of Minyak Goreng.

Langkah-langkah membuat Mantao Goreng Sapi Lada Hitam (Khas Balikpapan)

1. Aktifkan Ragi, siapkan air hangat lalu masukkan fermippan dan gula, aduk rata dan diamkan kurleb 7 menit sampai berbuih.
2. Adonan, campurkan 250 gr terigu dengan garam aduk rata dan masukkan air ragi yang telah aktif, uleni/mixer dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tambahkan margarine. Uleni lagi sampai kalis dan masukkan sisa tepung terigu dan uleni lagi sampai rata.
3. Rapikan/bulatkan adonan dan tempatkan pada wadah yg sudah di olesi minyak sayur, tutupi dengan serbet dan istirahatkan 1 jam sampai mengembang. Kemudian kempeskan dan potong menjadi 6 bagian kemudian di bentuk bulat dan alasi dengan kertas roti dan istirahatkan kembali selama 30 menit.
4. Kukus adonan selama 20 menit sampai matang dan sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai matang dan sisihkan. Jadi lah mantao nya. Enak dan super lembut.

Subscribe to receive free email updates: