Resep: Asam Padeh yang Enak!

Asam Padeh.

Kalian dapat menyiapkan Asam Padeh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Padeh!

Bahan-bahan Asam Padeh

1. Dibutuhkan 1 ekor of ikang tongkol ukuran sedang atau ikan laut lainnya.
2. Diperlukan 15 buah of sayur buncis utuh, siangi kedua ujungnya saja.
3. Siapkan 3 sdm of Cabe keriting giling halus.
4. Siapkan 1 lembar of daung kunyit.
5. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas digeprek.
6. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 1 batang of sereh digeprek.
8. Diperlukan 5 lembar of daun ruku-ruku untuk penyedap rasa.
9. Gunakan 4 buah of asam kandis.
10. Dibutuhkan 5 buah of belimbing wuluh ukuran besar dibelah dua.
11. Gunakan 300 ml of air.
12. Siapkan of Bumbu halus:.
13. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
14. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
15. Siapkan 1 cm of jahe.
16. Gunakan secukupnya of Garam.

Langkah-langkah membuat Asam Padeh

1. Potong ikan bentuk ukuran kotak sedang atau melintang dengan ketebalan 2 cm. Cuci bersih, rendam dengan jeruk nipis dan garam selama 10 - 15 menit. Lalu cuci bersih kembali..
2. Masukkan ikan ke dalam panci atau wajan ukuran lebar.
3. Masukkan buncis, cabe giling halus, bumbu halus, dan semua bumbu lainnya serta tuang air.
4. Aduk pelan-pelan untuk meratakan bumbu..
5. Tutup wajan atau panci, masak dengan api kompor sedang hingga mendidih.
6. Aduk perlahan untuk meratakan bumbu dan ikan..
7. Jika ikan sudah matang. Angkat dan sajikan dalam mangkok. Siap disantap dengan nasi hangat..

Subscribe to receive free email updates: