Cara Membuat Plecing Kangkung Kekinian

Plecing Kangkung. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.

Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf ( Ipomoea aquatica ) served cold with plecing sambal. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Plecing Kangkung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Plecing Kangkung yuk!

Bahan Plecing Kangkung

1. Sediakan 400 gr of kangkung.
2. Siapkan 100 gr of bawang Bombay.
3. Gunakan 50 gr of cabe merah keriting.
4. Gunakan 4 biji of rawit.
5. Gunakan 5 Butir of bawang merah.
6. Dibutuhkan 4 butir of bawang putih.
7. Dibutuhkan 1 buah of tomat.
8. Siapkan 4 gr of terasi.
9. Sediakan 1 butir of jeruk purut.
10. Dibutuhkan secukupnya of Garam dan totole.
11. Siapkan of Gula merah secukupnya (skip).
12. Sediakan secukupnya of Minyak.
13. Diperlukan 1 gelas of air.

Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Kamu bisa mempraktikkan resep plecing kangkung di rumah. Kangkung rebus dengan paduan sambal pedas. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang asli dari Lombok.

Langkah-langkah membuat Plecing Kangkung

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Petik kangkung, cuci bersih, tiriskan.
3. Bersihkan semua bumbu halus, cuci tiriskan, lalu blender kasar kecuali tomat, dan bawang Bombay.
4. Iris" bawang Bombay dan tomat sisihkan.
5. Goreng terasi, kemudian masukkan bawang Bombay, aduk" sampai harum masukkan blenderan cabe.
6. Beri air, garam dan totole, icip rasa, jika pas tuang tomat aduk" sebentar angkat.
7. Hilangkan uapnya, kucurkan air jeruk, siapkan kangkungnya.
8. Panaskan air sampai mendidih, beri garam masukkan kangkung, rebus lalu tiriskan, susun dipiring saji, siram pakai sambal, plecing kangkung siap disajikan.

Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya. Resep lezat plecing kangkung ini berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.

Subscribe to receive free email updates: