Resep: Soto Ayam lamongan yang Gurih!

Soto Ayam lamongan.

Kawan-kawan dapat membuat Soto Ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam lamongan!

Bahan-bahan Soto Ayam lamongan

1. Gunakan 500 gr of ayam.
2. Diperlukan of Bumbu halus :.
3. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
4. Sediakan 4 siung of bawang putih.
5. Siapkan 4 butir of kemiri.
6. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
7. Dibutuhkan Sejumput of jinten.
8. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
9. Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
10. Sediakan of Bumbu pelengkap :.
11. Sediakan 1 jempol of lengkuas (geprek).
12. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
13. Sediakan 1 batang of serai (memarkan).
14. Sediakan 1 sachet of kaldu sapi.
15. Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
16. Dibutuhkan of Bahan koya :.
17. Sediakan 10 of kerupuk udang (saya pakai kerupuk cumi).
18. Sediakan 2 sdm of bawang putih goreng.
19. Dibutuhkan of Sambal :.
20. Siapkan 4 butir of kemiri (goreng).
21. Gunakan 20 buah of cabe rawit (rebus sampai lunak).
22. Dibutuhkan of Pelengkap :.
23. Dibutuhkan of Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan).
24. Gunakan of Telur rebus.
25. Gunakan of Jeruk nipis.
26. Sediakan of Bawang goreng.
27. Diperlukan of Daun Bawang (iris²).
28. Siapkan of Seledri (iris kecil²).

Langkah-langkah membuat Soto Ayam lamongan

1. Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya.
2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,.
3. Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam.
4. Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng.
5. Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng (saya pakai cooper).
6. Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental.
7. Untuk penyajian ambil nasi beri kuah soto daiatasnya beri suwiran ayam,koya telur bawang daun,seledri dan bawang goreng,jangan lupa perasan jeruk nipis,nikmati soto selagi hangat...

Subscribe to receive free email updates: