Resep: Pindang Daging Sapi Khas Palembang yang Gurih!

Pindang Daging Sapi Khas Palembang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Pindang Daging Sapi Khas Palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Daging Sapi Khas Palembang yuk!

Bahan-bahan Pindang Daging Sapi Khas Palembang

1. Diperlukan 200 gram of daging sapi (lebih sedep ditambahin tulang).
2. Diperlukan 15 buah of cabe merah keriting.
3. Sediakan 5 siung of bawang merah.
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Diperlukan of Kunyit, Jahe, dan Laos se-cukupnya.
6. Gunakan 1 sendok makan of gula merah.
7. Diperlukan of Asam Jawa se-cukupnya.
8. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
9. Sediakan 1 batang of serai.
10. Dibutuhkan 1/4 of bawang bombay.
11. Siapkan 1 buah of tomat ukuran sedang.
12. Siapkan 3 buah of cabe ijo.

Langkah-langkah memasak Pindang Daging Sapi Khas Palembang

1. Potong Daging dan cuci bersih. Rebus daging kurleb 20 menit sampai kadar air menyusur 50 %. Kalo saya biasanya tidak suka kuah yg berlemak, jadi saat merebus, gelembung lemaknya saya buang..
2. Haluskan cabe merah keriting terlebih dahulu, kemudian tumis sampai airnya susut. Lanjut, haluskan kunyit, laos, dan jahe. Lalu masukkan kedalam tumisan cabe. Tumis dengan api kecil.
3. Setelah air susut, masukkan kedalam rebusan daging bersama air kaldunya. Tambahkan 1 gelas air ukuran sedang. Masukkan daun salam..
4. Masak dengan api sedang, masukkan asam jawa, gula merah, dan batang sereh..
5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Potong tomat, cabe ijo dan bawang bombay. Masukkan, tunggu 1 menit, lalu matikan api. Sajikan.

Subscribe to receive free email updates: