Resep: Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua yang Gurih!

Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua.

Kalian dapat membuat Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua yuk!

Bahan-bahan Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua

1. Sediakan 4 buah of lontong, Iris.
2. Sediakan 1/2 kg of dada ayam.
3. Gunakan 3 pasang of cakar ayam (opsional, untuk kaldu) rebus sebentar.
4. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
5. Siapkan 2 siung of bawang putih.
6. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
7. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
8. Gunakan 1000 ml of santan kental.
9. Siapkan 1 sdm of tauco.
10. Gunakan of Bawang goreng.
11. Siapkan of Kerupuk mie.
12. Gunakan of Kecap manis.
13. Gunakan of Cabe rebus, haluskan (untuk sambal).
14. Gunakan of Bumbu halus kuah.
15. Gunakan 5 siung of bawang putih.
16. Diperlukan 8 siung of bawang merah.
17. Diperlukan 10 buah of cabe merah.
18. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
19. Diperlukan 1/2 of merica.
20. Siapkan 1 ruas of jahe.
21. Siapkan 1 ruas of kunyit.
22. Diperlukan 4 butir of kemiri.
23. Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
24. Diperlukan 2 batang of sereh, geprek.
25. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.

Cara memasak Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua

1. Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu untuk merebus ayam: bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, garam, gula, kaldu bubuk. Rebus sampai air menyusut. Sisihkan..
2. Sekarang siapkan bumbu untuk kuah. Haluskan semua bumbu kuah kecuali daun jeruk..
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan kental. Masukkan cakar ayam yang sebelumnya sudah direbus sebentar..
4. Tambahkan tauco, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
5. Aduk terus sampai matang..
6. Sekarang sajikan di piring: lontong, ayam suwir (ayam boleh digoreng dulu/ langsung disuwir2), bawang goreng, kerupuk mie, kecap manis. Siram dengan kuah tauto..
7. Sajikan. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta ❤.

Subscribe to receive free email updates: