Cara Memasak Lontong Sayur Betawi yang Gurih!

Lontong Sayur Betawi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Lontong Sayur Betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur Betawi yuk!

Bahan-bahan Lontong Sayur Betawi

1. Gunakan of Bahan Utama:.
2. Diperlukan 5 butir of telur, rebus.
3. Sediakan 2 buah of labu siam, potong korek api memanjang.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Diperlukan 1 batang of sereh, geprek.
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
7. Siapkan 300 ml of santan sedang.
8. Siapkan 3 sdt of garam.
9. Diperlukan 2 sdt of gula.
10. Dibutuhkan 1/2 keping of gula merah.
11. Dibutuhkan 500 ml of air (saya pakai air rebusan ayam).
12. Gunakan of Bahan Pelengkap:.
13. Sediakan of Lontong.
14. Sediakan of Kerupuk bawang.
15. Siapkan of Bumbu Halus.
16. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
17. Gunakan 3 siung of bawang putih.
18. Sediakan 3 butir of kemiri sangrai.
19. Gunakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
20. Gunakan 1 sdt of jinten.
21. Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
22. Sediakan 1 ruas of jahe.
23. Sediakan 1 buah of cabai merah besar (agar warna kuah merah tapi g pedas).
24. Siapkan 1 buah of cabai keriting.
25. Diperlukan 1 buah of rawit merah.
26. Gunakan of (cabe bisa ditambah sesuai selera).

Cara memasak Lontong Sayur Betawi

1. Siapkan Bahan, rebus telur, potong-potong labu memanjang.
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu dengan minyak agak banyak agar bumbu matang sempurna dan tidak langu cabai Tambahkan gula merah, daun salam, sereh dan lengkuas.
3. Setelah bumbu matang, tambahkan air 500 ml.
4. Masukkan labu yang sudah dipotong korek api, masak hingga labu setengah matang.
5. Setelah labu setengah matang Tambahkan telur, santan, gula, dan garam. Masak dengan api kecil hingga labu empuk dan santan matang Koreksi Rasa! Penyajian: Potong-potong lontong, siram dengan sayur labu telur Tabur bawang goreng Tambahkan kerupuk Mantab!.

Subscribe to receive free email updates: