Resep: Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas yang Gurih!

Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas. Resep Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas). Lebaran sudah lewat beberapa hari, tiba-tiba bosan makan yang itu-itu aja dan rindu pepes ikan mujair khas Pade dari Tondano. Akhirnya pas dapat ikan yg gede walaupun bukan mujair, jadi pengen buat pepes.hehe.

Ikan peda adalah jenis ikan kembung yang diawetkan dengan cara diasinkan. Rasanya asin seperti ikan asin sehingga paling cocok diolah menjadi lauk Cara membuat. Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas. Teman-teman dapat menyiapkan Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas yuk!

Bahan-bahan Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas

1. Diperlukan of ikan segar,dibagi dua bagian(me pke ikan cakalang rebus).
2. Dibutuhkan of daun ubi kayu/ singkong(remas2 dengan garam,lalu cuci).
3. Diperlukan of Bumbu halus.
4. Diperlukan of kemiri,sangrai.
5. Dibutuhkan of cabe rawit.
6. Siapkan of bawang merah.
7. Gunakan of bawang putih.
8. Sediakan of tomat.
9. Dibutuhkan of kunyit.
10. Siapkan of garam.
11. Siapkan of Bumbu tumis.
12. Diperlukan of sereh,geprek.
13. Siapkan of daun kemangi.
14. Sediakan of daun bawang,iris.
15. Diperlukan of daun jeruk,buang tulangnya.
16. Dibutuhkan of bawang merah,iris.
17. Diperlukan of Daun pisang.
18. Gunakan of Lidi.

Masak di desa Pepes Ikan Peda daun Singkong mencari daun singkong, kemudian dicuci untuk buat pepes ikan peda #masakdidesa #masakandesa #menumasakan. Ikan peda adalah jenis ikan kembung yang diawetkan dengan cara diasinkan. Lihat juga resep Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas enak lainnya. Lebaran sudah lewat beberapa hari, tiba-tiba bosan makan yang itu-itu aja dan rindu pepes ikan mujair khas Pade dari Tondano.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas

1. Siapkan pan dan panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bawang merah iris, sereh, daun jeruk, daun bawang hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus,tumis hingga bumbu wangi dan tanak.
2. Setelah bumbu wangi tambahkan air dan masukkan daun singkong yang diiris2,ikan cakalang rebus,bubuhi gula pasir, kaldu bubuk,garam,jangan lupa koreksi rasa,masak terus hingga daun singkong empuk,bumbu meresap ke dalam ikan,dan airnya menyusut.
3. Siapkan dua lembar daun pisang yang ditata secara horisontal-vertikal,letakkan daun kemangi didasar daun pisang,tambahkan daun singkong,ikan cakalang,beri daun singkong lagi dan daun kemangi lagi diatasnya.
4. Setelah semua ditata diatas lembaran daun yang pertama,gulung hingga ke ujung kemudian gulung lagi dengan lembaran daun yang kedua,padatkan,lipat dengan rapi dan semat kedua ujungnya dengan lidi lakukan hingga selesai (seperti pada gambar).
5. Siapkan teflon,olesi dengan minyak goreng,bakar pepes ikan yang sudah dibungkus hingga matang dan harum Setelah matang sajikanPepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas dengan pelengkap yang lain.

Akhirnya pas dapat ikan yg gede walaupun bukan mujair, jadi pengen buat pepes.hehe. Dibawah ini adalah informasi Resep Pepes Ikan Peda Daun Singkong. Lihat juga resep pepes kukus peda daun singkong enak lainnya. Lihat juga resep Pepes Ikan Asin Peda Daun Singkong enak lainnya. Pepes ikan kembung daun singkong. foto: Instagram/@bosenkurus.id.

Subscribe to receive free email updates: