Cara Memasak Sambal Tempoyak Petai Kekinian

Sambal Tempoyak Petai. COD AHAD INI. area Kuantan dan sekitarnya. Tempoyak fresh Cili api merah pedas. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar.

Tempoyak dihasilkan daripada isi buah durian. Tumis bawang goreng, selanjutnya tumis bumbu halus. Tempoyak dihasilkan dari pengerjaan fermentasi durian. Teman-teman dapat memasak Sambal Tempoyak Petai hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Tempoyak Petai yuk!

Bahan Sambal Tempoyak Petai

1. Gunakan of he Cabe rawit merah.
2. Diperlukan of Cabe rawit hijau.
3. Diperlukan of Garam.
4. Gunakan of gula pasir.
5. Dibutuhkan of chicken Stock Powder/Penyedap rasa (Optional).
6. Dibutuhkan of be Petai.
7. Diperlukan of Bawang merah diiris tipis.
8. Diperlukan of Ikan Teri Medan/Ikan bilis.
9. Dibutuhkan of Tempoyak.
10. Diperlukan of Air.
11. Dibutuhkan of Minyak untuk menulis.

Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi. Sambal tempoyak khas Palembang berhasil menyabet penghargaan Warisan Budaya Tak Benda. Sambal ini bukan satu-satunya kuliner enak, ada banyak makanan khas lain lho! Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian.

Cara membuat Sambal Tempoyak Petai

1. Siapkan semua bahan-bahan.
2. Tumbuk Cabe rawit merah dan hijau, Garam,gula pasir dan Penyedap rasa(jika pakai)..
3. Masukan tempoyak dan air,Aduk rata..
4. Panaskkan Minyak Sayur, Tumiskan Bawang Merah sampai layu, Masukan teri Medan/Ikan bilis, tumiskan Sampai agak kering..
5. Masukan Cabe dengan Tempoyak tadi, Aduk rata, masukan Petai,aduk rata dan masak sampai kental. Angkat dan siap untuk di sajikan..
6. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa. Tambahkan gula pasir, sedkit saja karna ciri.

Subscribe to receive free email updates: