Resep: Soto Ayam dan Sayuran Bumbu Aceh Kekinian

Soto Ayam dan Sayuran Bumbu Aceh.

Sobat dapat membuat Soto Ayam dan Sayuran Bumbu Aceh hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam dan Sayuran Bumbu Aceh!

Bahan-bahan Soto Ayam dan Sayuran Bumbu Aceh

1. Siapkan of Bahan.
2. Siapkan 200 gram of ayam fillet (bisa diganti no fillet).
3. Sediakan 150 ml of santan kental.
4. Sediakan 1/2 buah of lemon atau 1 buah jeruk nipis.
5. Gunakan 2 buah of kentang.
6. Gunakan 1 buah of wortel.
7. Sediakan 5 lembar of kol/kubis.
8. Siapkan 1 buah of tomat (1 cup tomat cerry).
9. Dibutuhkan 2 siung of bawang merah iris dan tumis.
10. Gunakan 1 batang of daun bawang.
11. Diperlukan 1 batang of daun seledri.
12. Siapkan Secukupnya of garam.
13. Siapkan Secukupnya of kaldu jamur.
14. Diperlukan Secukupnya of air.
15. Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
16. Siapkan of Bumbu Halus.
17. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
18. Sediakan 6 siung of bawang merah.
19. Gunakan 4 butir of kemiri (saya skip).
20. Siapkan 2 cm of jahe.
21. Sediakan 1 sdt of jinten.
22. Sediakan 1 sdt of ketumbar butiran (1 sdt ketumbar bubuk).
23. Dibutuhkan 1,5 cm of kunyit (1 sdt kunyit bubuk).
24. Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
25. Gunakan 1/2 sdt of pala bubuk.
26. Gunakan of Bumbu Cemplung.
27. Diperlukan 3 lembar of daun salam sobek.
28. Siapkan 1 batang of sereh geprek.
29. Gunakan 3 butir of cengkeh.

Cara membuat Soto Ayam dan Sayuran Bumbu Aceh

1. Siapkan bahan. Haluskan/blender bumbu. Sembari tumis bawang merah sampai keemasan.
2. Blender bumbu lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung aduk masak sampai harum dan matang.
3. Masukkan secukupnya air lalu masukkan potongan ayam. Aduk dan masak sampai mendidih, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai setengah matang dan tambahkan garam dan kaldu jamur.
4. Setelah wortel dan kentang setengah matang masukkan irisan sayur kubis. Masak sampai layu.
5. Masukkan santan, irisan daun bawang dan tomat. Aduk merata. Masak sebentar saja lalu matikan kompor beri irisan daun seledri.
6. Sajikan.

Subscribe to receive free email updates: